Томаты очищенные в собственном соку
Томаты очищенные в собственном соку. Чистят томаты, ополаскивают после очистки. На дно банки кладут листья петрушки,1-2 зубца чеснока, и осторожно укладывают плоды, заливая прокипяченным,слегка остуженным томатным соком, который готовят из зрелых плов с добавлением на 1л сока 1ст ложки 1 г у соли, 1ч ложку сахара и 1г лимонной кислоты. Стерилизуют литровые банки при слабом кипячении 12 минут,2-х литровые банки 18 минут, после чего закатывают.