Соус из баклажан и томатов.
Соус из баклажан и томатов. Продукты: баклажаны 300г, томаты 300г, лук репчатый 200г , петрушка, зелень 50г , фарш мясной 200г, вода 500г, соль по вкусу. Баклажаны отварить и мелко нарезать.
Томаты , лук и петрушку мелко нарезать и пассеровать в растительном масле или жире. Мясной фарш обжарить на сковородке, все овощ и зелень смешать с фаршем, уложить в кастрюлю, залить водой и варить на медленном огне в течение 15 минут.