ГАРНИР ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ТОМАТОВ.
На дно кастрюли положить мелко нарезанный репчатый лук, зелень петрушки и сельдерея, нарезанные кружочкам зеленые томаты и морковь. Все посолить, поперчить, залить растительным маслои и тушить на слабом огне 30мин. Перед подачей на стол добавить толченый чеснок.
Продукты: 6 зеленых томатов, 2головки репчатого лука, по 3 веточки петрушки и сельдерея, 3 моркови, 3ст. ложки растительного масла, 5долек чеснока, соль и перец по вкусу.