ФАРШИРОВАННЫЕ ТОМАТЫ
С крупных томатов срезать верхушки, ложечкой вынуть содержимое, плоды посолить и перевернуть, чтобы вытек сок. Растереть масло, добавить в него тертый сыр, сметану. Смесь посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и взбить. Наполнить этой массой томаты и накрыть срезанной верхушкой, положив ее срезом вверх обсыпав тертым сыром и украсив веточками петрушки и укропа.
Продукты:8 томатов, 50г сливочного масла, ¾ стакана тертого острого сыра, 3ст.ложки сметаны, соль ,перец по вкусу