7.2. Томаты с высоким содержанием каратиноидов. - Страница 10

Для плодов с оранжевой окраской плода это очень ценное качество,    ß –каротин обладает провитаминными и антиоксидантными свойствами. Такие плоды полезны особенно детям. Каротин из томатов усваивается легче, чем из моркови, поэтому большую ценность  представляет  для диетического питания. Сорт Чаровница рекомендуется для возделывания как в открытом  так и в защищенном грунте. Плоды хороши как для свежего потребления так и для консервирования.
Сорт Росинка мелкоплодный, очень урожайный и ранний. От всходов до  начала созревания 90 суток.  Небольшой плод , до 50г, округлый, плотный  с красивой  светло-оранжевой окраской привлекает детей и не только за счет своей оригинальности, и по вкусовым качествам. Плоды   рекомендуются для свежего потребления и цельноплодного консервирования.
Выделена  группа перспективных образцов томата с желтой, оранжевой и  розовой окраской плодов ( табл 7.2.4). По комплексу  ценных хозяйственных признаков данные образцы могут быть использованы  для производства диетической продукции.
Среди образцов  с оранжевыми плодами  особенно  перспективны  образцы  F10[(Гб 2 х Руслан )Х Линия 1083]- линия 544   и   F3 ( Оранж х Сага 1) - линия 620,  сахаро- кислотный коэффициент которых  9.6 и 10.8, что говорит о  высоких вкусовых качествах данных образцов.