5.3. Содержание сухих веществ в плодах томата в зависимости от факторов внешней среды. - Страница 5

Прослеживается стабильная положительная и высокая  корреляционная зависимость по содержанию сухого вещества в плодах томата   между годами  с благоприятными и неблагоприятными погодными условиями. Корреляционная зависимость  у штамбовой разновидности составляет  r = 0.95  Корреляционная зависимость у группы с обыкновенным типом растения   r= 0,43.
Отклонение по содержанию сухого вещества  в плодах томата  штамбовой разновидности   чсоставляет от 0,2% до 1,9 %  и от -0.3 до 2,1 % у образцов с обыкновенным  типом растения.  Наблюдается  стабильное снижение по содержанию сухого вещества в плодах томата в годы с неблагоприятными погодными условиями, и значительное его увеличение в  благоприятные годы по погодным условиям.
Корреляционная зависимость по содержанию сухих веществ  в различные по погодным условиям годы между  сортами  штамбовой разновидности колеблется  = -0, 001 до 0,99, у образцов с обыкновенным типом растения   от r =- 0, 14 до 1,0.
Отмечается стабильно высокое содержание сухого вещества  в  крупноплодных образцах томата Л -4 (200г) и Л-6 ( 200г)  в любых погодных условиях с небольшим увеличением  содержания в благоприятные годы. А вот  у сорта Чародей с массой плода в 300г. наибольшее количество сухого вещества приходится на благоприятные годы¸ как и у  штамбового сорта Фонарик. У  сортов и линий с массой плода до 130 г., лучший показатель по содержанию сухого вещества приходится на годы с благоприятными погодными условиями.
Районированы сорта томата  для открытого грунта : Перст, Реванш, Евгения, Черномор, Чаровница и новые линии томата, созданные благодаря жесткому отбору  по хозяйственным признакам, в том числе  по  высокому содержанию сухого вещества, отличаются хорошими вкусовыми и засолочными качествами.
В годы с неблагоприятными погодными условиями, какими были 1990 и 1991 годы  содержание сухих веществ  в образцах томата колебалось незначительно ( приложение 19).   Колебание в содержании сухих веществ у одной линии между годами незначительное от 0.1 до 1%. А вот неблагоприятные погодные условия  при сборе плодов не оказали существенного влияния на  продолжительность сохранности  плодов. Через 20 суток хранения  при комнатных условиях  сохранность плодов достаточно высокая. Особенно хорошо  сохранили свои товарные качества  образцы :  Линия 592/981-86 %,  Линия- 603/988 -92% ,  Линия 613/995- 80%., Линия 638/1011-85%. Однако  через 30 суток с момента сбора плодов товарность плодов  в среднем была  в пределах 50%.
В средней полосе Нечерноземной зоны России, где температурные и световые условия, влажность воздуха  по годам и в течение вегетационного периода могут быть довольно различными, содержание сухих веществ в плодах томата  в  пределах сорта колеблется и значительно. Отклонения по содержанию сухих веществ в пределах сорта между растениями с минимальным и максимальным содержанием сухого вещества в плодах достигает 0.5-1.8% , в зависимости от   сорта . Различия в содержании сухих веществ между растениями в пределах сорта, даже хорошо отселектированного , полностью не наследуется в потомстве.