5.1. Динамика накопления сухих веществ у томатов в разные фазы онтогенеза. - Страница 2

При возделывании сортов с низким содержанием сухих веществ предприниматель   терпит большие убытки в форме дополнительных трудовых и особенно энергетических затрат почти на 1/3. Это вызывало и вызывает необходимость при создании сортов для интенсивных технологий оценивать и создавать сорта с высоким содержанием сухих веществ  и  оценивать не абсолютный, а расчетный по содержанию сухих веществ урожай плодов.
В лаборатории   пасленовых культур ВНИИССОК на протяжении многих лет ведется работа по созданию сортов томата для открытого грунта с высоким содержанием сухих веществ в плодах, предназначенных как для свежего  потребления  так и  переработки.
Для предварительной оценки  селекционных образцов томата по содержанию экстрактивных веществ можно пользоваться косвенными показателями, каким является количество растворимых веществ в соке черешков  рассады  в фазе 5-7 настоящих листьев . По  этому показателю можно предварительно оценить большой  объем образцов и растений разных поколений и высадить на постоянное место заведомо  лучший по данному показателю селекционный материал.
Оценка сортообразцов¸ гибридных популяций и отбор ценных растений в наших исследованиях  проводилась методом рефрактометрии по соку из черешка листьев рассады  в фазы: 5-7 настоящих листьев, массового цветения, налива плодов, по плодам в фазе массового созревания.