3.1.1.Основные параметры хозяйственно ценных признаков новых сортов. Детерминантные, крупноплодные сорта . - Страница 9
Качество плодов не в последнюю очередь зависит от наличия сухих
веществ в плодах. В представленных сортах процент сухих веществ от 4.6 до 7.1%. Наибольшее содержание сухих веществ отмечается у сортов : Грот- 7.1 %, Гранд-6.0%, Росинка-6.4%, Гном- 6.1 %, Юнона- 6.6%.
Высокое содержание сухих веществ в плодах томатов влияет не только на вкусовые качества продукции. Томаты всегда широко использовались и будут использоваться в перерабатывающей, консервной промышленности. Количество и качество получаемой продукции на прямую зависит от содержания сухих веществ в плодах и, в первую очередь, растворимых сухих веществ. Снижение этого показателя в соке плодов на 1% эквивалентно уменьшению урожая на 20-25%. Поэтому сорта томата, созданные для промышленного производства с высоким содержанием сухих веществ очень ценны.
Таблица 3.1.7
Расчетная и фактическая урожайность в зависимости от содержания сухих веществ.
|
Сорт. |
Фак- тич. уро- жай- ность, т/га. |
Индекс скорос-пелости, % |
Содерж. сухого вещ-ва, % |
Превыш. сухих вещ-в,
|
Расч -ая уро- жай- ность с учетом содерж. сухих вещ-в, т/га |
Превыш. урож- ти с учетом налич. сухих вещ-в, т/га |
% превыш. по сравне нию с фактич. урожай- ностью. |
|
Гр. Грибов- ский 1180,st |
34.5 |
100 |
4.7 |
0 |
69 |
34.5 |
100 |
|
Грот |
43.4 |
125.8 |
7.1 |
2.4 |
108.9 |
65.5 |
189 |
|
Гранд |
42.0 |
121.7 |
6.0 |
2.7 |
95.6 |
53.6 |
120 |
|
Патрис |
36.0 |
104.3 |
5.2 |
0.5 |
39.8 |
3.8 |
100 |
|
Гея |
50.0 |
144.9 |
5.4 |
0.9 |
107.4 |
57.4 |
115 |
|
Камея |
52.0 |
150.7 |
5.3 |
0.8 |
110.6 |
58.6 |
113 |
|
Веста |
40.1 |
116.2 |
5.1 |
0.4 |
83.6 |
43.5 |
100 |
|
Гурман |
39.4 |
114.2 |
4.9 |
0.2 |
80.5 |
41.1 |
104 |
|
Лотос |
49.8 |
144.3 |
5.8 |
1.1 |
111.2 |
61.4 |
123 |
|
Росинка |
45.1 |
130.7 |
6.4 |
1.7 |
106.5 |
61.4 |
136 |
|
Гном |
37.1 |
107.5 |
6.1 |
1.4 |
85.3 |
48.2 |
130 |
|
Юнона |
56.9 |
164.9 |
6.6 |
1.9 |
136.8 |
79.9 |
140 |
|
Черно- мор |
51.2 |
148.4 |
4.8 |
0.1 |
103.5 |
52.3 |
102 |
|
Носик |
28.3 |
82.0 |
5.9 |
1.2 |
63.8 |
35.5 |
125 |
|
Чаро- дей |
53.3 |
154.5 |
4.9 |
0.2 |
108.8 |
55.5 |
104 |
|
Снегу- рочка |
39.0 |
113.0 |
4.6 |
-0.1 |
77.2 |
38.2 |
98 |